Orezul nu contine gluten, fiind un aliment versatil si de benefic. Faina de orez contine:nn- Minerale (zinc, magneziu, seleniu, mangan);nn- Antioxidanti;nn- Fibre;nn- Complex de vitamina B;nnMod de consum: Cu ajutorul fainei integrale de grau se pot prepara clatite, budinci, precum si preparate de panificatie.nn